ワクは長野・岩手・香川・東京と26年間を過ごした。
小・中・高と育ったのは実家のある香川県である。
そして九州に26歳でやってきた。
今思うに26年間でちゃんぽんを食べたのは
多く見積もっても10回にならないと思う。
そのくらい疎遠な食べ物のひとつだった。
昼食はもちろんうどん。ラーメンは飲んだ後。
昼間に酒を飲むのなら蕎麦屋でちびりと。
(当時はリンガーハットとかなかった)
そしてちゃんぽんなるものを26歳から
食べ始めることになったのだが・・・。
これぞ完全食だとワクは確信する。
たしかにうどん・蕎麦・ラーメンも美味いが
栄養面においてかなりの課題を抱えている。
その点でちゃんぽんはすばらしい。
野菜・魚貝・肉・・・すべて揃っている。
厚労省は一日30品目を奨励するが
まさにちゃんぽんは優等生なのだ。
キャベツ・もやし・玉ねぎ・もやし・にんじん・ねぎ
豚肉・かまぼこ・いか・えのき・・・なんでも入る・・・。
これぞ昼食の王道と呼ぶべし。
玉子がはいるとまさに鬼に金棒である。